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八种隔夜食物打开的方式不对 隔夜茶能不能喝

来源:深窗综合 | 2015-08-26 07:52 编辑:舒念

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【导语】不少人为了节约,把第一天晚上吃剩下的食物留到第二天继续食用。但是并不是每一种隔夜食物都可以吃,有的隔夜食物会引起中毒甚至致命,所以对待隔夜食物一定要谨慎。

以下几种菜久置尤其有害:

1.绿叶菜隔夜最危险

八种隔夜食物打开的方式不对  隔夜茶能不能喝

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

2.隔夜海鲜损肝肾

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

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