郑婵娟 2013-06-27
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胃病患者喝酸奶别贪凉

来源: 深窗综合 |  2013-06-27 06:40:51  编辑: 郑婵娟

  在超市里,酸奶通常会放置在冷柜里,但也有部分酸奶会常温放置。最近有媒体报道酸奶常温放置会流失营养价值,但记者咨询专家后了解到,酸奶常温放置并不会过多影响营养价值。

  记者了解到,酸奶通常的贮存条件为2℃-6℃,冷藏贮存显然更加适合。泰心医院营养科主任施惠斌指出,虽然酸奶冷藏贮存更好,但是酸奶也是可以常温放置的。在十几度的常温状态下,酸奶有效期内是卫生的,安全的,不会变质,营养价值也不会流失过多,这类常温放置的酸奶更适合有胃病的市民。但他同时指出,市民在选购时一定要注意有效期,尽量选择生产日期在一周内的酸奶。(中国网)

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