当前位置: 深窗网 > 健康养生 > 美容瘦身

科普:黑米粥有哪些功效

来源: 99健康网 | 2018-02-06 13:47  编辑:

分享到:

导语:总是看到身边很多人都在煮黑米粥,那么到底黑米粥有哪些功效呢?接下来,我们就一起来看下吧!

补血喝黑米粥合适吗?黑米粥有补血这样的功效吗?当然是有的,那它究竟是如何来实现补血的作用?如果对黑米粥的补血功效想了解的话,就跟着一起来详细的看看!

补血选黑米粥吗

当然!黑米粥中含有铁元素,铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白及各种酶的合成。另外中医认为黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效,适于孕妇、产妇等补血之用,被称为乐米、补血米等。因此黑米粥具有补血的效果。

正因如此,黑米也被我们称为补血米。中医认为黑米可以滋阴补肾,健身暖胃和明目活血,可以用于制作药膳,治疗头昏目眩和贫血、腰腿酸软等病症。

主要功效作用

黑米中包含大量的天然黑米色素以及锰、锌、铜、硒等微量元素。

经研究证明,硒是人体所需的营养素,是一种强抗氧化剂,作用与维生素差不多,但其效果更佳。

它还含有普通大米中所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因此黑米比普通大米营养价值更高。

多吃黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。

简易两种做法

1、材料:黑米30克,粳米70克,辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克。

做法:黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

2、材料:黑米50g,糯米30g,鹌鹑蛋2个,红糖10g。

做法:先将黑米略淘洗一下,用清水浸泡2个小时,鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用;将黑米和糯米放入砂锅内,加足量清水煮粥,待粥煮至浓稠软烂时,放入红糖稍煮片刻即可关火;将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型,放入煮好的黑米粥上做装饰即可。(参考网站:民福康健康网)

分享到:

精选图文