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节日如何健康饮酒?喝酒之前可以吃些什么?

来源:人民网-健康时报 | 2016-01-01 09:30 编辑:舒念

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元旦啦,家庭团圆、好友聚会时难免要喝上几杯,但过量饮酒会影响身体健康。酒精中毒是节假日急救中心的常见病之一。节日如何健康饮酒?喝酒之前可以吃些什么?年末聚会如何健康饮酒,跟小编一起来看看吧。

节日如何健康饮酒?喝酒之前可以吃些什么?

喝前:馒头配牛奶

喝酒前的保护措施很重要,最好在奔赴酒宴前吃一个小馒头、喝一些牛奶。馒头中的碳水化合物和牛奶中的蛋白质可以在胃内形成一个“食物膜”,相当于给胃加了一个保护罩,从而起到保护胃黏膜的作用。

但注意一定要先吃馒头再喝奶,这样碳水化合物才能充分地与蛋白质结合,如果反过来不但作用不明显,还容易造成胃胀、胃痛等不适症状。另外,不要用面包来代替馒头,面包比较甜,有些人吃了胃容易反酸,解酒效果反而不好。

喝时:肉汤促代谢

餐桌上一定不能落下热乎乎的肉汤,鸡汤、羊汤都可以。喝酒时喝点热的肉汤可以促进排汗,增加体内酒精的代谢和挥发;另外,肉汤还可以补充各种矿物质元素,譬如因酒精的利尿作用而丢失的钾和钠,可以帮助恢复体力,但尿酸高的人不适合多喝。

饮酒的过程中要多喝点白开水,一方面可以起到一定的稀释酒精的作用,另一方面还能增加排出量,加快酒的代谢。但不建议在喝酒过程中喝碳酸饮料,不但不会解酒,反倒会加速酒精的吸收。

喝后:果蔬汁缓不适

喝酒时不注意限量,醉酒后头晕、头痛,胃难受,这时候解酒只能起到缓解不适的作用。左小霞建议可以喝些果蔬汁,鲜榨的果蔬汁内含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,能促进排泄;另外,其中含有的果糖能加速酒精代谢,帮助缓解醉酒症状。

榨点橙汁和白萝卜汁是简便易行的方法。取新鲜的橙子榨汁后服用;还可以取适量的白萝卜,去皮后嚼食或者榨汁服用;另外,西红柿汁也是促进酒精分解的有效饮品。左小霞建议,如果觉得鲜榨的果蔬汁太凉,可以喝点较浓的米汤,米汤中富含多糖类和B族维生素,具有解毒醒酒的功效,喝的时候最好加点白糖,解酒的效果会更好。

解酒小方法:

猕猴桃被誉为维生素C之冠,维生素C能分解乙醇,有效减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤。喝酒前后饮用100~200克的猕猴桃汁,解酒效果非常好。

黄豆芽汤是一款韩式“家常解酒汤”,此汤口感清爽,能快速解酒。将黄豆芽和蒜末煮成汤,加少量盐、生抽和白胡椒粉调味即可。

专家提醒:

成年男性一天饮用酒精量不超过25克,相当于啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或40°以上的高度白酒50克,或38°白酒75克。过量饮酒会造成肠黏膜损伤以及对肝脏功能的损害,甚至会引起急性酒精中毒,引发胰腺炎,或者诱发胆囊炎。

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