各种常见鱼类的营养价值大全

各类鱼营养价值大汇总

1、鲤鱼:有利尿消肿、健脾开胃、清热解毒、止咳平喘等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。鲤鱼与葱白、冬瓜煮汤服食,治水肿肾炎。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,对气喘咳嗽有很好的治疗效果。

2、鲫鱼:有清热解毒、利水消肿、益气健脾等功能。腹水患者用赤小豆与鲜鲫鱼共煮汤服食有疗效。鲫鱼油有利于心血管功能,还可促进血液循环,降低血液黏度。

3、青鱼:有祛风除烦、化湿利水、补气养胃等功能。其所含锌、硒等微量元素对抗癌有很好的效果。

4、鲢鱼:有滋润肌肤、暖胃、温中益气等功能,是补气温中养生食品。

5、墨鱼:有补气血、滋肝肾、养血、清胃去热、止血、明目等功能。

6、黑鱼:有去瘀生新、补脾利水、补肝益肾、清热祛风等功能。黑鱼与红枣生姜煮食对治疗肺结核有辅助作用。红糖与黑鱼炖服可治肾炎。

7、带鱼:有补虚、暖胃、祛风、泽肤、补五脏、杀虫等功能,可用作慢性肝炎、迁延性肝炎的辅助治疗。

8、草鱼:有平肝祛风、暖胃等功能,是补虚温中的养生食品。

9、黄鳝:入肝脾肾三经,有强筋骨、祛风湿、补虚损等功能,而且还能起到调节血糖的功效。血气两虚者可用黄芪(纱布包)、黄鳝肉丝加水煮熟调味服食。食少形瘦者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血可将黄鳝煮食,长期服用有极佳的效果。

10、鳗鱼:有柔筋利骨、益气养血等功能。

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